Cocada de Abacaxi

Olá amigos e amigas!

     
  Estamos de volta, tenham um ótimo dia!

Dia de aprender uma nova receita bem fácil e rápida!

Cocada de Abacaxi

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 318 por porção

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de água
. 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
. 2 ovos
. 1 lata de leite condensado
. 300 g de coco ralado

Modo de preparo

1. Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos.

2. Junte as gemas (descarte as claras), o leite condensado e o coco ralado.

3. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.

4. Deixe esfriar e sirva em taças.

Dica: experimente servir com queijo prato ou minas.

Bom apetite! Até amanhã pessoal!