Cocada de Abacaxi

Olá amigos e amigas!

     
  Estamos de volta, tenham um ótimo dia!

Dia de aprender uma nova receita bem fácil e rápida!

Cocada de Abacaxi

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 318 por porção

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de água
. 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
. 2 ovos
. 1 lata de leite condensado
. 300 g de coco ralado

Modo de preparo

1. Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos.

2. Junte as gemas (descarte as claras), o leite condensado e o coco ralado.

3. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.

4. Deixe esfriar e sirva em taças.

Dica: experimente servir com queijo prato ou minas.

Bom apetite! Até amanhã pessoal!

Queijadinha rápida

Olá pessoal!

     
  Estamos de volta em mais uma quarta-feira, tenham um ótimo dia!

Dia de aprender uma nova receita bem fácil e rápida! 


Queijadinha Rápida

Queijadinha rápida

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 335 por porção

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. 3 ovos
. 200 g de coco ralado
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 200 ºC. No liquidificador, bata o leite condensado, o açúcar, o coco ralado, o queijo e os ovos. Misture bem o coco ralado e o fermento para incorporar à massa. Preencha até a metade de forminhas de papel (nº 3 ou 4) e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

Dica: se preferir usar forminhas de papel impermeável, coloque-as sobre forminhas de metal. Assim, evitará que a massa esparrame.

        BOM APETITE! Até amanhâ pessoal!

Arroz Gratinado

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Dia de aprender uma nova receita bem fácil e rápida! Arroz gratinado é bem simples! Confira!

Arroz gratinado

Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Porções: Servem 4 pessoas

Ingredientes:

ARROZ
 

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 sachê de tempero  Meu Arroz tradicional
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena picada
• 1 abobrinha pequena, cortada em cubos pequenos
• 1/2 pimentão vermelho pequeno picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

COBERTURA
 

• 4 ovos batidos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Para untar:
 

• Margarina

Para polvilhar:
 

• Queijo prato ralado no ralo grosso

Modo de preparo:

ARROZ
 

1. Unte um refratário pequeno (26 x 16 cm). Reserve.
2. Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e refogue o arroz por 2 minutos.
3. Acrescente o tempero KNORR Meu Arroz tradicional e refogue por mais 1 minuto.
4. Adicione a água fervente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, com a panela parcialmente tampada. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve.
5. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
6. Em outra panela, aqueça o restante do óleo em fogo médio e doure o alho e a cebola. Junte a abobrinha, o pimentão e a azeitona. Refogue por 3 minutos.
7. Retire do fogo, misture ao arroz reservado e coloque no refratário.

COBERTURA
 

1. Em uma tigela pequena, misture os ovos, o leite e a salsinha.
2. Espalhe sobre o arroz, polvilhe o queijo prato e leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar. Sirva a seguir.

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       Até amanhã pessoal!

Arroz de forno pratico

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Dia de aprender uma nova receita bem fácil e rápida! Arroz de forno pratico é bem facil, vejam no video:

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         Até amanhã pessoal!

Falso Quiche de xícara

Olá amigos e amigas!

Tenham uma bela quarta-feira!

Aprendam hoje a preparar um delicioso Falso Quiche de xícara. Veja!


Falso Quiche de xícara 

Redimentos: 2 xicaras

Ingredientes

• 1½ Colher (sopa) de Leite
• 1 Ovo
• 1 Colher (copa) Cream Chesse ou Requeijão
• 1 Fatia de pão (francês ou de forma)
• Presunto Picado á gosto
• Cebolinha, Sal e Pimenta á gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente adicione 1 colher e ½ de sopa de Leite, 1 ovo, 1 colher sopa de cream chesse e tempere com sal e pimenta. Misture bem e reserve.
2. Em duas xícaras pequenas ou uma grande, adicione no fundo 1 pedaço de pão de forma e pressione bem. Adicione o creme até a metade das xícaras, adicione o presunto picado, cebolinha e leve para o microondas em potencia média por volta de 2 minutos e 30.

Observações

1) – ATENÇÃO: Quando colocar nas xícaras sempre deixe na metade, pois dentro do microondas ele cresce e pode vazar, mas assim que retirar ele volta a murchar e ficar na metade. 2) – SUBSTITUIÇÕES: Troque o cream chesse por requeijão, adicione queijo, presunto, peito de peru e tudo que desejar. 3) – XÍCARA OU CANECA: Não importa qual seja o tamanho, o importante é não passar da metade como mencionado anteriormente. 4) – TEMPO DE COZIMENTO: O tempo pode variar de micro-ondas para micro-ondas por isso coloque 1 minuto e depois mais 1 minuto e assim vai até terminar o cozimento.

Até amanhã pessoal!

Bolo de laranja sem leite

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Dia de aprender uma nova receita bem fácil e rápida! Bolo de laranja sem leite. Veja no video:

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Lasanha de frigideira

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Dia de aprender uma nova receita bem fácil e rápida! Aprenda a preparar Lasanha de frigideira. Veja no video:

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Paella de Frango

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Dia de aprender uma nova receita bem fácil e rápida! Aprenda a preparar uma Paella de frango. 
É super fácil e rápido! Veja:

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      Até amanhã pessoal!

Bolo mousse de maracujá

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Dia de aprender uma nova receita bem fácil e rápida! Aprendam hoje a preparar o Bolo mousse de maracujá. Veja no video:

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        Até amanhã pessoal!

Veja também...

Cupcake de chocolate

Bolo de fuba com cobertura de goiabada

Ovo de pascoa com casca decorada

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Trufas de Chocolate.

Ingredientes

• 01 kg de chocolate blend (mistura de amargo com ao leite) ou 1/2 kg de chocolate ao leite e 1/2 kg de chocolate meio amargo.
• 01 lata de creme de leite
• 01 dose do licor de sua preferência (pode também utilizar whisky ou conhaque)
• 500 g de cobertura de chocolate hidrogenada

Modo de preparo

Pique o chocolate e leve a derreter em banho-maria, cuidando para que não receba a umidade da água fervente. Pode também derreter no microondas, cuidando para não queimar.

Acrescente o creme de leite e o licor.

Misture bem e reserve até o dia seguinte para ficar com a consistência necessária para enrolar a massa.Não é necessário colocar no refrigerador.

Enrole bolinhas e cubra-as, uma a uma, com a cobertura de chocolate hidrogenado previamente derretido da mesma forma que o chocolate, mergulhando a trufa na cobertura e retirando com um garfo. Deite a trufa sobre papel manteiga para secar.

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Molho de Catupiri com hortelã

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Molho de Catupiri com hortelã. 

Ingredientes

• 250g de Catupiry
• 3 Colheres (sopa) de Suco de Limão
• ½ Xícara (chá) de água
• 1 Colher (chá) de açúcar
• ½ Colher (chá) de Mostarda
• 10 Folhas de Hortelã
• Sal e Pimenta do Reino á gosto

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até ficar uma mistura bem homogenia, se for necessário adicione um pouco de água para ajudar a bater.

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Especial festa julina: Maça do Amor

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Maça do Amor

Tipo de prato: Sobremesa  Preparo: Rápido (até 30 minutos)  Rendimento: 4 porções  Dificuldade: Fácil 

Calorias: 361 por porções

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes

. 4 maçãs vermelhas
. 4 palitos de picolé 
. 1/2 xícara (chá) de água
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de glicose de milho
. 1/2 xícara (chá) de corante alimentício vermelho

Modo de preparo

1. Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé em cada uma das frutas, no lado do cabinho, e reserve.

2. Em uma panela, misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo baixo até levantar fervura.

3. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso. Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo.

4. Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maçã. Retire-a e deixe escorrer o excesso.

5. Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente.

6. Deixe esfriar e endurecer a casca antes de servir.

Dica: para testar se a calda está em ponto de fio grosso, pingue um pouco de calda em uma tigela com água fria - ela deverá formar fios duros. Se você tiver termômetro para doces, a temperatura da calda deve estar em 145 ºC.
 

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                                                  Até amanhã pessoal!

Especial festa Julina: Canjica com chocolate

Olá amigos e amigas!

Tenham um ótimo dia!

Nesta quarta vamos aprender a fazer uma Canjica com chocolate. É muito fácil!

Canjica com chocolate

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)  Rendimento: 8 porções  Dificuldade: Fácil  Calorias: 440 por porção

     Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 500 g de canjica (milho branco)
. 1 litro de água
. 1/2 litro de leite
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 vidro de leite de coco
. 300 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

1. Deixe a canjica de molho em água por 20 minutos. Escorra.

2. Em uma panela depressão, ponha a canjica e a água e cozinhe até ficar macia.

3. Acrescente o leite, o açúcar e o leite de coco e cozinhe até o líquido engrossar. Sirva em cumbucas individuais com o chocolate picado.

Dica: o chocolate deve ser salpicado na canjica quente somente na hora de servir.

Tenham uma bela tarde!

Até amanhã pessoal!